5 cócteles con los que hacer match en La Terraza

Subir a La Terraza es una de esas pequeñas decisiones que mejoran cualquier día. Puede ser después de hacer check-in, entre paseo y paseo por Barcelona, o simplemente porque el cielo empieza a ponerse bonito y apetece una copa con vistas.

Ahí todo invita a quedarse un rato más: la música, el ambiente relajado, las plantas que se abren camino entre las mesas… y, sobre todo, nuestros cócteles de autor. Porque, en La Terraza, un buen cóctel no es solo una bebida: es parte del plan.

¿Uno intenso y con carácter? ¿Algo fresco, fácil y veraniego? ¿O mejor un cóctel con un giro inesperado? Aquí tienes cinco opciones que cuentan más de lo que parece. ¡Solo tienes que elegir con cuál empiezas!

Smash Berry: Ligero, frutal y sin complicaciones
Dulce sin pasarse y con un toque de albahaca que lo hace especial.

Tiene un sabor fresco, con acidez suave y un fondo herbal que le da equilibrio. Suele gustar a quienes prefieren sabores limpios y sin exceso de azúcar. ¿Buscas algo fácil, sabroso y que funcione desde el primer sorbo? Este es tu match. Ideal para ese primer momento al llegar a La Terraza, cuando el sol empieza a caer y la música acompaña sin molestar.

Lleva:
• Bombay Sapphire
• Fresa
• Albahaca
• Zumo de limón
• Sirope de agave

Se agita en coctelera con hielo generoso para potenciar los aromas y conseguir un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cítrico. ¿El toque final? Hojas frescas de albahaca y mucho hielo. Refresca, relaja y te pone en modo terraza en un solo sorbo.

Espresso Martini: Intenso y con actitud
Cremoso, con sabor a espresso recién hecho y ese punto dulce que no empalaga.

Es de los que entran suaves, pero se hacen notar. Tiene energía, sí, pero también un toque elegante que lo convierte en una opción ideal para cuando cae la tarde y el cuerpo pide algo distinto. ¿Un cóctel con café, pero bien hecho? Aquí lo tienes. Será un buen match para los que disfrutan del sabor del café solo.

Lleva:
• Vodka
• Licor de café
• Café espresso
• Sirope de azúcar


Se agita en seco primero (sin hielo) para que se forme esa espuma densa, y luego con hielo para servirlo bien frío. Se cuela y se sirve en copa, coronado con tres granos de café. Perfecto para cerrar una buena tarde… o para empezar la noche con energía.

La Dalia: Tropical, cítrica y con un toque dulce
Tiene fruta, tiene color y ese algo que no ves venir.

Es el tipo de cóctel que entra como un zumo (pero no lo es), y que cuando te das cuenta, ya te ha cambiado el gesto. Tiene un aroma frutal y tropical, con dulzor suave, acidez cítrica y un fondo cálido gracias al ron y la vainilla. ¿Te apetece algo fresco, con fruta y con un giro que no esperabas? ¡La Dalia podría ser tu match perfecto! Ideal para los que quieren algo sabroso y con un punto original, en pleno atardecer.

Lleva:
• Ron Havana 7
• Apricot
• Piña
• Lima
• Sirope de vainilla


Se agita en coctelera con hielo hasta enfriar bien y suavizar la mezcla. La piña y el albaricoque aportan jugosidad, mientras que el ron y la vainilla le dan profundidad. Se sirve frío, en vaso bajo, con un aroma envolvente y tropical. Una mezcla que engancha sin saturar.

Pulitzer Fizz: Ligero, seco y sin rodeos
Es burbujeante y elegante sin esfuerzo.

¿Eres de los que piden algo claro, fresco y sin adornos? Este es el tuyo. Tiene acidez marcada, notas cítricas limpias y un final seco que refresca sin empalagar. Ideal para una tarde veraniega en el corazón de Barcelona. Es de esos cócteles que apetecen cuando el sol aprieta y el ritmo baja un poco.

Lleva:
• Bombay Sapphire
• Zumo de limón
• Azúcar
• Soda


Se prepara directamente en vaso largo con hielo. Primero se mezcla la ginebra con el zumo de limón y un toque de azúcar, y se termina con soda para aligerar y aportar burbuja. ¿El resultado? Un cóctel seco, vibrante y fácil de beber que va directo al punto.

Mezcal Mango Sour: Ahumado, ácido y cremoso
Combina el dulzor del mango con la acidez de la lima y el fondo ahumado del mezcal.

Es ahumado, afrutado y con un punto ácido que equilibra. La mezcla del mango con el zumo de lima y el mezcal crea un sabor intenso, con matices dulces al principio y un final más seco. La textura es cremosa por la clara de huevo, pero ligera al beber. No es un cóctel suave, ni busca serlo: es directo, sabroso y se queda en boca más de un segundo. Perfecto para quienes disfrutan de sabores marcados y contrastes bien definidos.


Lleva:
• Mezcal
• Mango
• Zumo de lima
• Sirope de agave
• Clara de huevo


Se prepara en seco (sin hielo) para emulsionar la clara, y luego se agita con hielo para enfriar y airear la mezcla. El mango aporta cuerpo y dulzor, el mezcal ese fondo ahumado tan característico, y la lima equilibra con acidez. Sale en copa, con espuma cremosa arriba y un aroma que deja claro que este cóctel va en serio.