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Restaurante The Greenhouse

Productos locales, artesanos y de temporada

The Greenhouse podría ser un invernadero con un patio en medio de la ciudad, pero en realidad este nombre es nuestro nuevo restaurante del Hotel Pulitzer: un oasis tranquilo y decorado con plantas en pleno centro de Barcelona. Hablamos de un espacio luminoso y mediterráneo que ofrece menú mediodía y cenas con el punto justo de sofisticación y una atmósfera idílica.

La propuesta gastronómica de The Greenhouse  pone en valor las verduras de temporada, las carnes de proximidad, los pescados traídos diariamente de la lonja y los postres 100% artesanos.

Hablamos de platos elaborados con ingredientes de la tierra, frescos y saludables, incluyendo las verduras heirloom que recuperan los sabores del pasado.

Al mediodía The Greenhouse ofrece un atractivo menú ideal para comidas de trabajo o con amigos. Incluye 4 opciones de entrantes, de principales y de postres, y el menú cambia completamente cada semana en función de los ingredientes de mercado. Por la noche, se atenúa la luz del invernadero y de su patio generando una atmósfera cálida y acogedora. La propuesta de cenas alterna platos a la carta y un elaborado menú degustación que se centra principalmente en los productos del huerto.

La materia prima proviene de una cuidada selección de proveedores de cercanía que destacan por la excepcionalidad de su labor y por sus cuidados procesos de producción.

Destaca también su cuidada selección de vinos, muchos de ellos ecológicos y procedentes de pequeñas bodegas que trabajan de un modo artesanal la uva.

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Nuestro chef de origen australiano, Damien Bolger, lidera el proyecto The Greenhouse con el ánimo de sorprendernos a todos con sus elaboraciones coloristas y llenas de sabor. No en vano se ha formado en varios países y restaurantes con estrella Michelin que han dejado huella en su propuesta gastronómica. Las combinaciones de sabores son una de las características más destacables de su cocina, y estamos seguros que comer en The Greenhouse puede convertirse en toda una experiencia que te alegrarás de haber conocido.

HORARIOS Y MENÚ:

Menú MEDIODÍA: De 13:00h a 16:00h de lunes a viernes. 16,50 €

Semana del 14 al 18 de Agosto

CENAS: De 19:30h a 23:30h de martes a sábados.

Menú degustación y Carta

Se recomienda reserva previa.

Contacto: 934 636 116 o hola@thegreenhouse.es

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Irresistible, we know it…

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